איך סוצ'י זכתה בעלה ירוק של יהודה

סוצי נחשבת לאזור הכי צפוני בעל אקלים סובטרופי ,ויחד עם זה יש לעיר עוד כמה תארים...
אחד מהם מכובד מאוד - סוצ'י מקום הכי צפוני בעולם בו מגדלים תה כבר למעלה מ100 משנים.
אצל רבים מכם , איסוף עלי התה מעלה דמויות של פועלות שזופות אור שלבושות בסארי צבעוני,
נושאות על הגב סלי נצרים, ומשוטטות לאורך המטעים הירוקים האינסופיים תחת השמים האדומים-לוהטים.
באופן מפתיע, כאן, בחוף הים השחור של הקווקז, תמצאו גם מטעי תה, בהם ניתן לבקר, לקטוף תה
ולטעום מזנים שונים מיד במקום.  בשלהי המאה ה-19 עדיין לא חלמו על גידול תה בשטחה של עיירת הנופש העתידית.
כל הניסיונות לשתול שיחי תה נכשלו. תה גווע. עד שהופיע מושיע.
יהודה קושמן, היה שמו. בשום מקום לא מוזכרת זהותו. לא ברור אם היה יהודי או לא , כי שם משפחת קושמן
יכלו לשאת אז גם נציגים של כל מני קבוצות אתניות באוקראינה ובקובאן (מחוזות הקוזאקים של רוסיה הקיסרית).
איכר חסר אדמות זכה בחייו לעבוד בעבודות מזדמנות במטעים של גאורגיה השכה וטורקיה. שם, כנירא הוא
צבר ניסיון הדרוש שמאפשר לו לקחת סיכון ולנסות גידול תה בהרים הסמוכים לחופי הים השחור של קווקז,
וזאת למרות הספקנות הרבה שהפגינו מגדלים מקומיים. לסוצ'י, או ליתר הדיוק, לכפר הררי סולוח אול, הוא הגיע
בשנת 1900 , בגיל די מכובד. בן 62 היה אגרונום חובבן, ששמו כיום מכיר כמעט כל אחד ברוסיה.
שכנים של קושמן, שגידלו תפוחי אדמה ותירס בשדותיהם, פזלו לעברו והאמינו שאיכר קשיש איבד את שכלו, 
שרוי במוזריות סנילית, מגדל צמחיה לא מזוהה בגינה. 

לאחר שלוש שנים בהם לא הרים ידיים , אסף יהודה את יבול התה הראשון שלו. שמאז , כל שנה נעשה עשיר יותר.
שכנים יכול רק להתנשף ולהשתאות מפלא כזה. קושמן בנה שאחד מחדרי ביתו בית בית מלאכה קטן, בו תה עבר
את כל תהליכים הדרושים : ספיגת נוזלים , גילגול , מיון ויבוש. עם הקמת מפעל קטן הזה תושבים מקומים החלו
בתרבות חדשה באיזור - שתיית משקה בעל ארומה זרה עד כה. 
ליהודה הייתה משפחה מאוד מלוכדת בסיב מטרה, כך שכולם עד האחרון השתתפו בייצור. צמח גחמני דרש תשומת הלב
לאורך כל עונות השנה. בשנת 1923, כבר בעידן הסובייטי, כשלקושמן מילאו 85 שנים, הוא סוף סוף זכה להכרה מלאה על פעילותיו.
בתארוכה חקלאית במוסקבה הוענק לו פרס על תרומתו ול"ילד טעים" שלו מדליה ותואר "תה הצפוני ביותר בעולם". 🏅
יהודה קושמן חי עד גיל 97 מבלי להפסיק לעבוד במטעים שלו. על פי הצוואתו נקבר לא רחוק מביתו, במטע.
חלק להישאר מונצח במקום שהפך למפעל חייו.

⠀

לאחר מותו, גידול התה באזור התחיל להתפתח בקצב מואץ, וכל המטעים המודרניים בסוצ'י נוטעים תחילה בזרעי אב ממטעיו
של משפחת קושמן. בתור תיירים, כאשר אתם קונים חפיסת תה למזכרת, תחשבו לרגע על ....
... איכר פשוט... עובד קשה... בלתי נלאה... אגרונום (חקלאי) מוכשר... קוסם ותיק מסולוח אול שהפך לאבי התה של סוצ'י.

אם אהבתם, בשיתוף כתבות אתם עוזרים להביא את מידע מתוך הבלוג לעוד אנשים. בבקשה, שתפו ! 

בתמונות : 
מטעי תה באזור דגומיס , סוצי
ביתו של יהודה קושמן , כיום בית מוזיאון של תה הרוסי
תיירים מתארחים במטעים וטעימות תה וריבות
מטע התה בכפר בולשוי קיצ'מאי

עוד בבלוג :